Objetivo

El presente curso tiene como objetivo que el participante fortalezca conocimientos en la gestión de calidad e inocuidad de alimentos, con conceptos actuales que le permitan ser utilizados como herramienta profesional en la empresa o negocio que labora de índole alimentario.

Formación Online, en Directo

Las sesiones online serán impartidas en directo por un Docente experto en la Industria Alimentaria, que atenderá todas las consultas de los participantes conforme se vayan planteando.

Las sesiones en directo tendrán lugar los días señalados según el horario establecido. Todas las clases serán grabadas y podrás verlas las veces que quieras.

Acerca del Docente

Victor Juyo

Más de 15 años de experiencia liderando operaciones industriales en el sector alimentario (Agroindustrial, Pesquero y de Consumo Masivo).

Profesional, especializado en producción, compras, logística de entrada y salida, almacenes, seguridad & salud ocupacional, gestión medioambiental, gestión de calidad alimentaria (BRC, IFS, KOSHER, FSSC 22000, HACCP, GMP), calidad de bienes y servicios, mantenimiento preventivo y predictivo, gerencia de proyectos, diseño y puesta en marcha de plantas.

Orientado a resultados para asegurar los márgenes del negocio, mediante la mejora continua de procesos, el manejo eficiente de recursos para generar ahorros y al desarrollo de personas para lograr equipos motivados.

Contenido

• Gestión de la calidad
• Buenas Practicas de Manufactura - BPM
• Análisis de peligros y puntos criticos (HACCP)
• Sistemas de seguridad alimentaria.

Dirigido a

• Jefes de Calidad

• Jefe de Aseguramiento de Calidad

• Inspectores de calidad

• Técnicos de calidad alimentaría

• Estudiantes

Duración, Frecuencia y Horario

Fin de semana (6 horas)

Sábado y Domingo de 02.00 p.m. a 5:00 p.m.

Certificación

• Certificado otorgado por TECH SENATI al final del programa.

Inversión

Ingreso libre.

Certificado de participación: S/ 200 soles

Incluye

• 6 horas de formación online en directo - 2 sesiones de 3 horas.
• Acceso al contenido y las grabaciones de las sesiones del curso a través de la plataforma Blackboard.
• Material digital.

Requerimientos técnicos mínimos

Computadora de escritorio o Laptop

• Procesador 2.4 GHz o superior
• Memoria RAM 2 GB o más
• Sistema Operativo Windows 7, 8 y 10 / Mac OS X / Para Móviles iOS y Android

Navegador

• Google Chrome (Windows/Mac)

Multimedia

• Cámara web, micrófono y audio activado.

Conexión a internet y Ancho de banda

• DSL o superior (Conexión cableada es mejor en vez de wifi), o plan de datos 4G.
• Velocidad de descarga 5 Mb. Comprobar velocidad.